Crema De Naranja

Para hacer la crema de naranja, lo primero que hacemos es cortar las naranjas y exprimirlas hasta obtener todo su zumo. reservamos el zumo en un bol, y en un vaso aparte, disolvemos la gelatina con la leche.

Seguidamente, echamos la gelatina disuelta con la leche en el bol con el zumo de naranja, y añadimos la leche condensada. Hay que remover muy bien para que todos los ingredientes queden bien integrados en la crema de naranja. Posteriormente, hay que echar la crema en los recipientes, y meterlos en el frigorífico para que cuaje.

Para la presentación de la crema de naranja, una opción es aprovechar las cáscaras de las propias naranjas como cuencos. Para ello, conviene eliminar con un rallador la mayor parte posible de la parte blanca de la cáscara de naranja.


Foto orientativa: Laurel Fan